Menu

PONTE OTTAVI

un luogo rilassante dove mangiare bene

ANTIPASTI

  • LUMACHE € 14,00

    Lumache alla Ponte Ottavi

  • BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE € 16,00

    Battuta al coltello di Fassona Piemontese su Spinacino croccante, Bagnacauda, Granella di Nocciole e Crema di Rapa Rossa con Crostino di Pane

  • TRIS DI AFFETTATI € 24,00

    Tris di Affettati di Nostra Produzione: Pancetta alle erbe fini c.b.t., Tonno del Chianti profumato al Tartufo, Carne Marinta di Black Angus e il Radicchio Tardivo I.G.P. in Composta

  • CARCIOFO E TUORLO € 12,00

    Carciofo in Olio Cottura, Tuorlo Marinato, Spuma di Grana Padano DOP e Chips di Patate Viola

  • UOVO C.B.T. € 12,00

    Uovo C.B.T. , Spuma e Mirepoix di Topinambur profumato di Liquirizia disidratata e Tartufo Nero

  • BACCALÀ MANTECATO € 12,00

    Baccalà Mantecato e Polenta Biancoperla

PRIMI

  • SOPA COADA € 20,00

    Sopa Coada : Zuppa di piccione tipica

  • GNOCCHI DI PATATE € 16,00

    Gnocchi di Patate di nostra produzione al Manzo in Punta di Coltello e Tartufata di Norcia

  • RISO STAGIONATO 18 MESI € 9,00

    Riso Stagionato 18 Mesi con Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Formaggio Erborinato Ubriaco Blu’ 61 (minimo due persone)

  • TAGLIATELLE ALL'UOVO € 14,00

    Tagliatelle all'uovo con Funghi Porcini Freschi

  • TAGLIOLINO ALL'UOVO € 14,00

    Tagliolino all’uovo pastificio Borella al Broccolo scomposto, Acciughe del Cantabrico, Pomodorino Confit e Capperi Fritti

SECONDI

DALLA GRIGLIA

  • FIORENTINA DI MANZETTA PRUSSIANA € 8/hg

    01
    Polonia - Con contorni di stagione

  • FIORENTINA DI SASHI CHOCO €8,5/hg

    02
    Finlandia - Con contorni di stagione

  • FIORENTINA DI HEREEFORD € 7/hg

    03
    Irlanda - Con contorni di stagione

  • COSTATA DI MANZETTA PRUSSIANA € 7/hg

    04
    Polonia - Con contorni di stagione

  • COSTATA DI BLACK ANGUS € 10/hg

    05
    Irlanda - Con contorni di stagione

  • COSTATA DI SASHI CHOCO € 8/hg

    06
    Finlandia

  • TAGLIATA DI MANZO € 22,00

    Con contorni di stagione

  • FILETTO DI MANZO DRUMILIN GOLD € 32,00

    Irlanda - Con contorni di stagione

  • CUBEROLLE DI MANZETTA PRUSSIANA € 28,00

    07
    Polonia - Con contorni di stagione

  • CHATEAUBRIAND € 80/2 persone

    08
    Doppio Filetto, scaloppato e servito con Salsa Bernese.
    (Per due persone) - Con contorni di stagione

La Manzetta Prussiana®
La carne bovina dalla straordinaria marezzatura per uno straordinario sapore. Piccoli allevamenti nel nord della Polonia, al confine con la Germania, dove vengono allevati animali che, alimentati in modo specifico danno vita ad una carne dalla bella marezzatura e dal sapore intenso. Nasce così la Manzetta Prussiana marchio registrato Jolanda de Colò che connota solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso.

La marezzatura è la distribuzione del grasso nel del tessuto muscolare animale. Sono quelle piccole venature e chiazze di grasso bianco che si vedono (da crude), ad esempio tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di più alta qualità.
Più alta è la percentuale di tessuto grasso contenuta nel pezzo di carne, maggiore è la qualità, in quanto la marezzatura è anche sinonimo di qualità dell’allevamento. La presenza della marezzatura nella carne ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida.

Oltre che per la sua consistenza tenera, la carne prussiana si distingue per le sue piacevoli note dolci. Queste note di sapore sono dovute all’integrazione di un alimento zuccherino nell’alimentazione dell’animale, durante l’ultima fase di allevamento. Se nel corso della crescita l’animale, che vive prevalentemente allo stato brado, si nutre di erba e fieno, con aggiunta di mais, frumento e crusca d’avena, nell’ultima fase, viene nutrito anche con barbabietola da zucchero.

SASHI nella lingua giapponese significa marezzatura, termine che sintetizza la proprietà della carne associata al grasso distribuito all’interno del tessuto muscolare.

L’estate in Finlandia è breve mentre l’inverno è lungo e freddo, per questo il compito degli allevatori è quello di raccogliere erba verde per i periodi invernali quando non è possibile far pascolare gli animali.

Gli animali , a partire dal terzo mese di vita, vengono alimentati anche con una quantità di cioccolato, tavolette o praline, che rendono la carne di un colore più scuro e con un grasso di colore dorato e un gusto dalle note dolci .

La razza Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola così adatta ad un allevamento Grass Fed.

La carne ottenuta dai bovini Hereford è molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza.

Nonostante il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite.

È adatta a cotture veloci e necessita di pochi condimenti poiché è già molto succulenta e gustosa.

La Manzetta Prussiana®
La carne bovina dalla straordinaria marezzatura per uno straordinario sapore. Piccoli allevamenti nel nord della Polonia, al confine con la Germania, dove vengono allevati animali che, alimentati in modo specifico danno vita ad una carne dalla bella marezzatura e dal sapore intenso. Nasce così la Manzetta Prussiana marchio registrato Jolanda de Colò che connota solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso.

La marezzatura è la distribuzione del grasso nel del tessuto muscolare animale. Sono quelle piccole venature e chiazze di grasso bianco che si vedono (da crude), ad esempio tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di più alta qualità.
Più alta è la percentuale di tessuto grasso contenuta nel pezzo di carne, maggiore è la qualità, in quanto la marezzatura è anche sinonimo di qualità dell’allevamento. La presenza della marezzatura nella carne ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida.

Oltre che per la sua consistenza tenera, la carne prussiana si distingue per le sue piacevoli note dolci. Queste note di sapore sono dovute all’integrazione di un alimento zuccherino nell’alimentazione dell’animale, durante l’ultima fase di allevamento. Se nel corso della crescita l’animale, che vive prevalentemente allo stato brado, si nutre di erba e fieno, con aggiunta di mais, frumento e crusca d’avena, nell’ultima fase, viene nutrito anche con barbabietola da zucchero.

Il Black Angus ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. Il Black Angus segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualità, tenera e saporita. La carne di black angus è conosciuta per il suo alto contenuto di grassi intramuscolari, che la rende morbida e succosa.

Viene allevato al pascolo nel pieno rispetto delle norme riguardo il benessere animale che comprendo l’alimentazione 100% vegetale e una continua supervisione di esperti e veterinari. L’Angus, infatti, è una tra le razze bovine più pregiate.

Il colore è caratteristico, rosso rubino con numerose infiltrazioni di grasso fra le sua fibre. La sua carne è una tra le più apprezzate per il suo sapore unico ed inteso e per la sua scioglievolezza al palato.

SASHI nella lingua giapponese significa marezzatura, termine che sintetizza la proprietà della carne associata al grasso distribuito all’interno del tessuto muscolare.

L’estate in Finlandia è breve mentre l’inverno è lungo e freddo, per questo il compito degli allevatori è quello di raccogliere erba verde per i periodi invernali quando non è possibile far pascolare gli animali.

Gli animali , a partire dal terzo mese di vita, vengono alimentati anche con una quantità di cioccolato, tavolette o praline, che rendono la carne di un colore più scuro e con un grasso di colore dorato e un gusto dalle note dolci .

Il Cube Roll è uno dei tagli più teneri e saporiti del bovino
Si chiama cosi perché al centro è presente una vena di grasso di forma cubica.
Proviene dalla porzione delle costole del bovino. La porzione della schiena da cui si ricava confina con la spalla, verso l’estremità più vicina alla testa.

Il cube roll è molto tenero perché i muscoli che lo compongono non hanno un carico eccessivo di lavoro, e quindi non tende ad indurirsi.
In più ha una generosa infiltrazione di grasso intramuscolare e questo lo rende abbastanza saporito, poiché il grasso si scioglie durante la cottura donando succosità e un sapore intenso.

La Manzetta Prussiana®
La carne bovina dalla straordinaria marezzatura per uno straordinario sapore. Piccoli allevamenti nel nord della Polonia, al confine con la Germania, dove vengono allevati animali che, alimentati in modo specifico danno vita ad una carne dalla bella marezzatura e dal sapore intenso. Nasce così la Manzetta Prussiana marchio registrato Jolanda de Colò che connota solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso.

La marezzatura è la distribuzione del grasso nel del tessuto muscolare animale. Sono quelle piccole venature e chiazze di grasso bianco che si vedono (da crude), ad esempio tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di più alta qualità.
Più alta è la percentuale di tessuto grasso contenuta nel pezzo di carne, maggiore è la qualità, in quanto la marezzatura è anche sinonimo di qualità dell’allevamento. La presenza della marezzatura nella carne ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida.

Oltre che per la sua consistenza tenera, la carne prussiana si distingue per le sue piacevoli note dolci. Queste note di sapore sono dovute all’integrazione di un alimento zuccherino nell’alimentazione dell’animale, durante l’ultima fase di allevamento. Se nel corso della crescita l’animale, che vive prevalentemente allo stato brado, si nutre di erba e fieno, con aggiunta di mais, frumento e crusca d’avena, nell’ultima fase, viene nutrito anche con barbabietola da zucchero.

Il famoso scrittore del primo Ottocento François-René de Chateaubriand ha dato il nome a questo piatto di carne. Quando si recava al ristorante Larue di Parigi, infatti, il maître era solitamente costretto a trasmettere alle cucine un ordine piuttosto lungo e articolato: “un filetto di bue, molto alto alla griglia, poco cotto, per monsieur le viscomte de Chateaubriand”. Dopo diverse commandes… vinse la sintesi: “una Chateaubriand!” gridava il cuoco al suo aiuto e la denominazione è rimasta tutt’ora.

SECONDI

  • ROLLÈ DI FARAONA € 20,00

    farcito con Castagne e Porri, con il suo fondo, accompagnato da Radicchio di Treviso IGP brasato e Morbido di Patate

  • QUAGLIA € 20,00

    in due cotture accompagnata da Radicchio Tardivo brasato e Purè di Patate

  • TARTARE DI MANZO € 28,00

    L'origine di questa pietanza fa riferimento all'usanza del popolo nomade dei Tartari, originari dell’Asia , che durante le battaglie utilizzavano la carne dei cavalli feriti o uccisi per alimentarsi. Speziavano e mettevano la carne sotto le selle dei cavalli , per trovarla ammorbidita e conservata sino al momento del pasto.In questo modo ottenevano, dopo le lunghe cavalcate della giornata, un cibo macinato pronto per il pasto serale, che altrimenti sarebbe andato sprecato.La bistecca alla tartara si diffuse poi in Russia, e all’inizio del ‘900 fu fatta conoscere in Francia dai cuochi in esilio che, da questa usanza, hanno saputo ricavare una vera e propria ricetta codificata e riproposta nei migliori ristoranti di Parigi.

  • BACCALÀ ALLA VICENTINA € 22,00
  • CONTORNI CALDI € da-a

    Contorni caldi stagionali secondo quantità e qualità da
    € 6,00
    € 7,00
    € 9,00
    € 15,00

  • INSALATA MISTA € da-a

    Insalata mista secondo quantità e qualità da
    € 6,00
    € 9,00
    € 12,00

DESSERT

  • IL NOSTRO TIRAMISÙ € 6,00

    Diventato un dessert conosciuto a livello internazionale, il nostro tiramisù segue la ricetta tradizionale, ma viene servito in monoporzione

  • TORTA DI NOCCIOLE € 6,00

    accompagnata da Crema e Frutti Neri di Bosco

  • TORTINO AL CIOCCOLATO € 9,00

    dal Cuore Fondente e il Nostro Gelato al Cardamomo
    (15 minuti di cottura)

  • FROLLINI € 8,00

    e crema mascarpone

  • FRUTTA - CARPACCIO DI ANANAS € 5,00

    con Caramello di Miele, Arancia e le sue Zest, di Nostra Produzione

  • GELATI - LIMONE € 6,00
  • GELATI - VANIGLIA € 6,00
  • GELATI - SORBETTO DI UVA FRAGOLA € 6,00

    da gustare al cucchiaio

  • GELATI - SORBETTO DI MELE € 6,00

    da gustare al cucchiaio

  • BISCOTTI DI CASA € 4,00

    Piatto piccolo

  • BISCOTTI DI CASA € 6,00

    Piatto grande

SPUMANTI E CHAMPAGNE

  • CHAMPAGNE BRUT "LA CUVÉE" € 70,00

    Laurent-Perrier

  • CHAMPAGNE BRUT YELLOW LABEL € 80,00

    Veuve Clicquot

  • CABOCHON BRUT FUORISERIE N.024 € 80,00

    Monte Rossa

  • SATÈN BRUT SANSEVÉ € 45,00

    Laurent-PerrierChampagne Brut "La Cuvée" - Laurent-Perrier

  • METODO CLASSICO P.R. € 40,00

    Monte Rossa

  • BRUT MIILLESIMATO DOCG € 45,00

    pas dose’ blan de blanc LA TORRE

  • METODO CLASSICO PINOT NERO BRUT " MOXXÉ DEL RE " € 38,00

    Oltrepò Pavese DOCG

  • NATURE V.S.Q. MET.CLAS.PINOT NERO PAS DOSE' BIANCO € 45,00

    Monsupello

  • VALENTINO RISERVA ELENA BRUT € 30,00

    Rocche dei Manzoni

  • VALENTINO RISERVA BRUT ZERO € 60,00

    Rocche dei Manzoni

  • METODO CLASSICO "ATHESIS" BRUT € 38,00

    Cantina Kettmeir

  • TRENTO DOC FERRARI PERLÈ MILLESIMATO € 50,00

    Fratelli Lunelli

  • TRENTO DOC FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS € 35,00

    Fratelli Lunelli

  • TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO SBOCCATURA 2022 € 38,00

    Madonna delle Vittorie

  • TRENTO DOC ROSE' BRUT MILLESIMATO SBOCCATURA 2022 € 45,00

    Madonna delle Vittorie

  • TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO MAGNUM € 80,00

    Madonna delle Vittorie

  • METODO CLASSICO TRENTO DOC RISERVA € 45,00

    Conte Federico

  • TERRE DI CEREALTO "LAISÉ" EXTRABRUT VSQ € 42,00

    Blanc de Blancs

  • METODO CLASSICO RISERVA ALFREDO BAROLLO € 38,00

    MIillesimato pas dose’ 2014 - 100% Chardonnay Barollo

PROSECCHI

  • PROSECCO SUPERIORE EXTRA BRUT DOCG € 26,00

    Rive di Refrontolo Santa Margherita

  • VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT  € 22,00

    Santa Margherita

  • PROSECCO EXTR DRY DOC​ € 18,00

    Az. Agr. Torresella​

  • PROSECCO EXTR DRY MILLESIMATO € 20,00

    Az. Agr. Bianchin

VINI BIANCHI

VENETO

  • GARGANEGA VERONESE I.G.T. "ANGELIN" € 30,00

    Cantina F.I.V.I. Cà Dei Conti 2020 14%

  • GIULIETTA I.G.P. € 26,00

    bianco veronese

  • LISON CLASSICO DOCG 13% € 18,00

    Le Carline

  • LUGANA DOC BIO  € 20,00

    Trebbiano di Lugana 12,5%

  • RESILIENS BIANCO BIOLOGICO 12,5% € 24,00

    Le Carline

  • SOAVE CLASSICO DOC € 20,00

    Inama

  • TREBBIANO DI SOAVE € 34,00

    Massifitti

TERNTINO ALTO ADIGE

  • GEMMA DI SAN LEONARDO € 26,00

    Rosato

  • GEWÜRZTRAMINER € 24,00

    Kettmeir

  • MULLER THURGAU € 20,00

    -

  • NOSIOLA € 24,00

    -

  • SAUVIGNON BLANC "VETTE" € 22,00

    San Leonardo

  • "MASERÀ" BIANCO € 40,00

    Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 13,5%

  • RIESLING € 50,00

    San Leonardo

SARDEGNA

  • GIUNCO VERMENTINO DI SARDEGNA € 22,00

    -

ABRUZZO

  • PASSERINA € 20,00

    Az. Agr. Agriverde

TOSCANA

  • BENEFIZIO RISERVA DI POMINO BIANCO 2019AZ. AGR. MASI € 20,00

    Castello di Pomino

LOMBARDIA

  • LUGANA € 26,00

    Cà Maiol

  • LUGANA RISERVA FABIO CONTATO € 40,00

    Cà Maiol

  • LUGANA DOC BIO TREBBIANO DI LUGANA 12,5% € 20,00

    Az. Agr. Masi

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • "MONGRIS" PINOT GRIGIO € 22,00

    Az. Agr. Marco Felluga

  • PINOT BIANCO COLLIO € 30,00

    Az. Agr. Russiz Superiore

  • PINOT GRIGIO RAMATO € 20,00

    Le Due Torri

  • PINOT GRIGIO RAMATO € 28,00

    Az. Agr. Specogna

  • RUSSOLO SAUVIGNON BLANC € 24,00

    Ronco Calaj IGT 2023

VINI ROSSI

VENETO

  • Amarone "Costasera" € 70,00

    Az. Agr. Masi 2019 15%

  • Amarone "Costasera" € 90,00

    Az. Agr. Masi 2015 5 STELLE 15%

  • Magnum Amarone "Costasera" € 20,00

    Az. Agr. Masi

  • Riserva di "Costasera" Amarone € 100,00

    Az. Agr. Masi 2016 15,5%

  • SOAVE CLASSICO AMARONE € 70,00

    Az. Agr. Pieropan

  • Amarone "Tano" della Valpolicella € 70,00

    Az. Agr. Cà dei Conti 2016

  • Amarone "Tano" della Valpolicella € 85,00

    Az. Agr. Cà dei Conti 2014

  • MAGNUM Amarone "Tano" della Valpolicella € 120,00

    Az. Agr. Cà dei Conti

  • MAGNUM " Batista " Rosso Veneto IGP € 60,00

    Cantina Anno Domini 14%

  • Brolo di Campofiorin Oro I.G.T. € 28,00

    Az. Agr. Masi 2019 - 2020

  • MAGNUM Brolo di Campofiorin Oro I.G.T. € 60,00

    Az. Agr. Masi 2020

  • Cabernet HORA SEXTA 2018 € 30,00

    Tenuta Mosole

  • Cabernet Franc D.O.C. Vino Biologico € 18,00

    Cantina Le Carline

  • Carmenere Igt € 22,00

    Az. Agr. Inama

  • il " Conte " 2012 Rosso Veronese IGT € 250,00

    Cà dei Conti

  • FRANK! 2018 € 30,00

    100% Cabernet Franc

  • Capo di Stato € 80,00

    Az. Agr. Loredan Gasparini 2017

  • Capo di Stato LUI & LEI € 180,00

    Az. Agr. Loredan Gasparini 2017 50° etichetta del Capo di Stato

  • CARMENÈRE RISERVA COLLI EUGANEI DOC S.A. € 35,00

    VIGNALTA

  • Corvina del Veronese "Modello Masi" € 34,00

    Az. Agr. Masi

  • GEMOLA COLLI EUGANEI ROSSO DOC 2016 € 60,00

    Vignalata

  • Merlot "AD NONAM" 2017 € 40,00

    Tenuta Mosole

  • Merlot "Casa del Merlo" € 45,00

    COLLI EUGANEI il Filò delle Vigne

  • Merlot 100% " FRATER ROSSO" € 18,00

    Az. Agr. Barollo

  • Merlot "56" 2015 € 35,00

    Terre di Grassaga 14%

  • Merlot Riserva DOC € 40,00

    Colli Euganei Vignalta

  • Merlot "Rompicapo" 2019 13,5% € 38,00

    Italo Cescon

  • Recantina € 26,00

    Az. Agr. Serafini & Vidotto

  • MAGNUM "Roara" Rosso Veronese I.G.P. € 90,00

    Az. Agr. Cà Dei Conti

  • Raboso del Piave DOC 2016 12,5% € 18,00

    Italo Cescon

  • Resiliens Rosso Biologico 13,00 € 24,00

    Le Carline 2022

  • Refosco dal Peduncolo Rosso Senza Solfiti aggiunti € 20,00

    Az. Agr. Le Carline

  • "Roara" Rosso Veronese I.G.P. € 45,00

    Az. Agr. Cà Dei Conti

  • Rosso dell’Abazia € 60,00

    Az. Agr. Serafini & Vidotto

  • Rosso Riserva Colli Eugani DOC 2017 € 28,00

    Vignalata

  • Rosso Colli di Conegliano DOCG € 40,00

    Maso di Villa 2017 13%

  • Rosso Veronese "Heletto" 14% € 50,00

    Garbole

  • Phigaia € 38,00

    Az. Agr. Serafini & Vidotto

  • Phi 20 Anni 2014 € 45,00

    Az. Agr. Serafini & Vidotto

  • Pinot Nero Riserva 2017 COLLI EUGANEI IGT 2017 € 40,00

    Vignalta

  • Pinot Nero € 30,00

    Serafini e Vidotto

  • Riserva di Pinot Nero € 75,00

    Serafini & Vidotto

  • CARLINE ROSSO IGT Refosco dal Peduncolo Rosso € 35,00

    Riserva Le Carline 2015 14%

  • Valpolicella Superiore DOC "Ruberpan" 2020 14% € 35,00

    Az. Agr. Pieropan

  • Valpolicella Classico Superiore € 60,00

    Az. Agr. Bussola Tommaso 2017

  • Valpolicella Classico DOC 2023 12,5% € 24,00

    Monte del Frà

  • Valpolicella Ripasso € 26,00

    Az. Agr. Manara

  • Valpolicella RIPASSO Superiore "CA'VECCHIE" € 35,00

    CANTINA di ILLASI CADIS 2017

  • Valpolicella Ripasso classico superiore DOC 'Ca del Laito' € 38,00

    Az. Agr. Bussola Tommaso 2019

  • Vescovo Moro Rosso Veronese I.G.P. € 35,00

    Az. Agr. Cà dei Conti

  • MAGNUM Vescovo Moro Rosso Veronese I.G.P. € 70,00

    Az. Agr. Cà dei Conti

TOSCANA

  • Bolgheri DOC " Rute " 20219 € 35,00

    Guado al Melo

  • VOLPOLO Vino rosso Bolgheri DOC bio ANNO 2022 € 40,00

    Podere Sapaio

  • Bolgheri Doc " Le Serre Nuove " 2020 € 80,00

    Tenuta dell’ Ornellaia

  • Ornellaia 2020 Bolgheri Superiore Doc € 300,00

    Tenuta Ornellaia annata 2020

  • Brunello di Montalcino " CastelGiocondo " 2014 € 60,00

    Marchese Dè Frescobaldi

  • "Il Greppone" Brunello di Montalcino DOCG € 65,00

    Tenute Ruffino

  • Chianti Classico Due Lame € 24,00

    Lamole di Lamole

  • Chianti Classico "Due Lame" € 55,00

    Lamole di Lamole 2018 1,5 litri

  • Chianti Classico Maggiolo 2021 € 28,00

    Lamole di Lamole

  • Chianti Classico Maggiolo 2021 1,5 litri € 60,00

    Lamole di Lmole - Magnum

  • Chianti Classico DOCG € 45,00

    Riserva La Reale 2020

  • Chianti Classico Ris.Ducale Oro € 45,00

    Tenute Ruffino

  • Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2017 € 50,00

    Lamole di Lamole

  • Chianti Classico DOC Gran Selezione € 65,00

    Vigneto Grospoli 2019

  • Chianti Nipozzano Riserva € 24,00

    Marchese Dè Frescobaldi 2020

  • TREBBIANO DI SOAVE € 70,00

    Marchese Dè Frescobaldi

  • Chianti Nipozzano Riserva Vecchie Viti € 30,00

    Marchese Dè Frescobaldi

  • Chianti Rufina Riserva DOCG " Montesodi " € 58,00

    Marchese Dè Frescobaldi

  • Choltempo Fiorello IGT € 70,00

    Az. Agr. San Giuseppe di Viola di Campalto Stella

  • Luce 2021 Frescobaldi € 140,00

    Tenuta Luce della Vite

  • "Lucente" € 48,00

    Tenuta Luce Frescobaldi 2022

  • Morellino di Scansano Santa Maria 2021 € 18,00

    Marchese Dè Frescobaldi

  • Morellino di Scansano 414 € 28,00

    Podere 414

  • Nobile di Montepulciano € 26,00

    Tenuta Lodola Ruffino

  • PODERALTA RISERVA Maremma Toscana DOC 2018 14,5% € 38,00

    Tenuta Sassoregale

  • Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 € 45,00

    Ruffino Romitorio di Santedame

  • Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" € 24,00

    Tenuta di San Giocondo Marchese Dè Frescobaldi

  • Sangiovese DOC Maremma Toscana " Burattini " € 45,00

    Azienda Guido F.Fendi 2021 15%

  • Maremma Toscana Sangiovese DOC 2021 € 22,00

    Tenuta Sassoregale

  • Sangiovese - 1,5L € 45,00

    Tenuta Sassoregale

  • Toscana Le Volte € 30,00

    Tenuta dell’ Ornellaia

  • Toscana "Insoglio del Cinghiale" Campo di Sasso IGT € 26,00

    Tenuta DI Biserno

  • TOSCANA 'MONTESODI' IGT € 45,00

    Az.Agr. Frescobaldi 2020

  • TOSCANA IGT LAM’ORO € 70,00

    Az.Agr. Lamole di Lamole

  • Supertuscan Modus € 45,00

    Tenuta Ruffino

  • Supertuscan SOLAIA Antinori Toscana IGT € 300,00

    Antinori

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Carmenere i.g.t. Vigneti delle Dolomiti 13% € 75,00

    Tenuta San Leonardo

  • Az. Agr. Roeno € 32,00

    Enantio "Red Point" Terra dei Forti 2020 13%

  • "Fojaneghe" Vigneti delle Dolomiti i.g.t. 13,5% € 42,00

    Conti Bossi Fedrigotti

  • "Fojaneghe" Vigneti delle Dolomiti i.g.t. 13,5% € 80,00

    Conti Bossi Fedrigotti - Magnum

  • Lago di Caldaro Classico DOC 13% € 18,00

    Az. Agr. Kettmeir

  • Gemma di San Leonardo € 26,00

    Rosato

  • Lagrein Dunkel Trentino D.O.P. € 24,00

    Madonna delle Vittorie

  • Lagrein Kretzer Trentino D.O.P. Rosato € 24,00

    Madonna delle Vittorie

  • Lagrein DOC Lago di Caldaro 13,00% 2023 € 24,00

    Az. Agr. Kettmeir

  • Pinot Nero € 20,00

    Az.Agr. Kettmeir

  • Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige 2018 € 40,00

    Az.Agr. Kettmeir 2019

  • Summo Laco Rosso IGP € 30,00

    Madonna delle Vittorie

  • Rosso San Leonardo 2017 € 140,00

    San Leonardo

  • Terre Tenuta San Leonardo € 24,00

    San Leonardo

  • Teroldego € 45,00

    Az. Agr. Madonna delle Vittorie

  • Villa Gresti San Leonardo 2018 13% € 45,00

    San Leonardo

  • Villa Gresti San Leonardo MAGNUM € 90,00

    San Leonardo

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • Cabernet Franc Collio DOC € 30,00

    Az.Agr.Russiz Superiore

  • Merlot " Varneri " DOC Colli Orientali 2017 13% € 26,00

    Az.Agr. Marco Felluga

  • Merlot Collio DOC € 30,00

    Az.Agr.Russiz Superiore

  • Merlot € 35,00

    Az. Agr. Livio Felluga 2017 13,5 %

  • Pignolo Colli Orientali € 45,00

    Az. Agr. Gigante 14,5%

  • Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 € 26,00

    Marco Felluga 13%

  • Refosco dal Peduncolo Rosso DOC € 30,00

    Colli Orientali Livon

  • Rosso Riserva degli Orzoni Collio DOC € 45,00

    Az.Agr.Russiz Superiore

  • Schioppettino "Picotis" IGT Venezia Giulia € 42,00

    LIVON

  • Sossò Rosso Ris.DOC F.C.O. Anno 2016 - 13.50% € 70,00

    Tenuta Livio Felluga

  • Vertigo € 26,00

    Tenuta Livio Felluga

PIEMONTE

  • Barolo Pio Cesare 2018 € 80,00

    Barolo Pio Cesare 2018

  • Barolo DOCG Livia Fontana 2008 € 100,00

    Livia Fontana

  • Barolo Crissante del Comune di La Morra DOCG € 60,00

    Azienda Agricola Crissante Alessandria 2017

  • Barbera d’Asti DOCG "Rosina" € 26,00

    Tenuta Garetto

  • Dolcetto d’Alba Lodoli € 24,00

    Az. Agr. Pio Cesare

  • Nebbiolo Langhe € 38,00

    Az. Agr. Pio Cesare

  • Barbaresco DOCG 2017 € 80,00

    Az. Agr. Pio Cesare

LOMBARDIA

  • PINOT NERO I.G.P. "JUNIOR 2021" OLTREPO' PAVESE € 24,00

    Monsupello

  • BONARDA D.O.P."CALCABABIO 2020" Oltrepò Pavese € 24,00

    Monsupello

  • Negresco Valtenesi DOP 14% € 30,00

    Cà Maiol

UMBRIA

  • IL BRUNO DEI VESPA - PRIMITIVO SALENTO IGP 2020 € 26,00

    Tenuta Lunelli

  • Montefalco Sagrantino DOCG 2016 15,5% € 45,00

    COLSANTO

PUGLIA

  • IL BRUNO DEI VESPA - PRIMITIVO SALENTO IGP 2020 € 20,00

    Vespa

  • RACCONTAMI PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2019 € 40,00

    Vespa

  • IL FEDALE NEGROAMAGO SALENTO IGT 2019 € 26,00

    Vespa

  • TERREGIUNTE 2016 € 150,00

    Vespa/Masi

SARDEGNA

  • Brama Syrah € 36,00

    Cantina Mesa

  • Buio ‘Carignano del Sulcis’ Doc € 24,00

    Cantina Mesa

  • Buio Buio ‘Carignano del Sulcis’ Doc Riserva € 45,00

    Cantina Mesa

  • "Moro" Cannonau € 32,00

    Cantina Mesa

CALIFORNIA

  • Cabernet Sauvignon Riserva Robert Mondavi € 75,00

    Napa Valley

  • Pinot Nero Riserva Robert Mondavi € 60,00

    Napa Valley

  • Zinfandel Vintners Blend 2013 Ravenswood € 26,00

    Sonoma Valley

FRANCIA

  • Chateau Pey La Tour Sup Res Dourthe Bordeaux 2018 € 38,00

    Dourthe

ARGENTINA

  • FINCA GABRIEL € 35,00

    MALBEC ROBLE

BIRRE

  • birra classica IPA 6,00% € 5,00

    Birra ale tipica inglese, bionda e dalla schiuma persistente color panna. Al naso e in bocca un’ondata di luppoli che porta con sé note di fiori e frutti tropicali. Erbacea e rinfrescante.

  • birra speciale RAUCH ME BABY 5,6% € 5,00

    Birra lager tradizionale tedesca, dal colore ambrato e una schiuma finissima e persistente. Al naso e in bocca intensi sentori di affumicato, come di speck, scamorza, bacon e arachidi tostate. Affumicata e intensa.